عسل

اغلب ميكروب‌ها در عسل رشد نمي‌كنند و به همين علت، محصول مهروموم شده تا هزاران سال تخريب نمي‌شود.

همچنين به علت اسيديته خاص، مقدار بسيار اندك آب و وجود هيدروژن پراكسيد به سختي فاسد مي‌شود

و از همين روي نگهداري، انتقال و تجارت آن آسان است.

قبل از كريستال سازي شربت نيشكر و تهيه شكر،

محصول فوق تنها ماده غذايي بود كه جهت شيرين‌كنندگي توسط بشر استفاده مي‌شد.

 طبقه بندي عسل

نوع تغذيه‌اي كه زنبور داشته است مي‌تواند يك عامل براي طبقه‌بندي به شمار آيد. آويشن، كنار، مركبات و … از اين جمله هستند.
همچنين منطقه جغرافيايي نيز ممكن است يكي از عوامل طبقه‌بندي به شمارآيد. براي مثال آذربايجان، كردستان و … برخي از انواع مناطق به شمار مي‌روند.
دسته بندي از نظر زنبور دار
دسته بندي از نظر ارتفاع
براي خريد عمده عسل ميتوانيد به جهان بهنوش گيتي اعتماد كنيد.

 اغلب ميكروب‌ها در رشد عسل نمي‌كنند و به همين علت، محصول مهروموم شده تا هزاران سال تخريب نمي‌شود.

همچنين به علت اسيديته خاص، مقدار بسيار اندك آب و وجود هيدروژن پراكسيد به سختي فاسد مي‌شود

و از همين روي نگهداري، انتقال و تجارت آن آسان است.

براي خريد عمده عسل و يا پخش عسل با شركت جهان بهنوش گيتي در ارتباط باشيد.

قبل از كريستال سازي شربت نيشكر و تهيه شكر، محصول فوق تنها ماده غذايي بود كه جهت شيرين‌كنندگي توسط بشر استفاده مي‌شد.

توليد عسل از جمع‌آوري شهد گياهان آغاز مي‌شود.

آن را مي‌توان از زنبورهاي وحشي يا از كندوهاي اهلي جمع‌آوري كرد.

به‌اين‌صورت كه زنبور ، شهد شيرين را از جام گل‌ها جمع مي‌كند.

و با تغيير ساختار آنها، آن‌ها را به شكل محلولي عالي، غليظ و پرانرژي درمي‌آورد.

به‌طور متوسط يك كندو سالانه حدود 29 كيلوگرم توليد مي‌كند.

براي خريد و فروش عمده عسل و يا پخش عسل با شركت جهان بهنوش گيتي در ارتباط باشيد.

عسل‌هاي تقلبي دونوع هستند كه

به دليل قيمت آن، به صورت تقلبي و غير تقلبي توليد مي‌شود.

نوعي از عسل تقلبي از تركيبات قندي و مواد گياهي كاملا بدون دخالت زنبور با يكديگر تركيب مي‌شوند

و ماده‌اي كه ظاهر و طعمي شبيه عسل دارد توليد مي‌شود.

اين نوع نه تنها خواص درماني و مفيد ندارد ،

بلكه ممكن است به دليل قند زياد، باعث آسيب به مصرف كنندگان نيز شود.

نوع ديگر غير تقلبي است كه زنبور از آب و قند تغذيه مي‌كند و آن را توليد مي‌كند.

توليد و نحوه شكل گيري

توليد عسل از جمع‌آوري شهد گياهان آغاز مي‌شود.

آن را مي‌توان از زنبورهاي وحشي يا از كندوهاي اهلي جمع‌آوري كرد.

به‌اين‌صورت كه زنبور ، شهد شيرين را از جام گل‌ها جمع مي‌كند.

و با تغيير ساختار آنها، آن‌ها را به شكل محلولي عالي، غليظ و پرانرژي درمي‌آورد.

به‌طور متوسط يك كندو سالانه حدود ۲۹ كيلوگرم توليد مي‌كند.

يكي از بخش هاي مهم فروش عمده عسل ، شناخت اصل يا غير اصل بودن آن است. اين كار دقت و تجربه خاصي را نياز دارد كه به جرات مي توان گفت كه كيفيت پخش عسل را تضمين مي كند.